Olgaringe (etwa 60 Stück)

Zubereitung:
Gebröselten Mürbteig herstellen, kalt stellen, gut messerrückendick auswellen, große, gezackte Plätzchen und ebenso große gezackte Ringe ausstechen, kurz kalt stellen, Ringe und Plätzchen auf getrennten Blechen (verschiedene Backdauer!) bei Mittelhitze (190°C) hellgelb backen; Ringe erkaltet nach Belieben mit Schokoladenglasur überziehen; Plätzchen mit Marmelade bestreichen, glasierte, gut trockene Ringe darauf setzen.